В последнее время многие стараются перейти к здоровому образу жизни: занимаются спортом, закаляются, отказываются от вредных привычек и следят за своим питанием.

Здоровое питание предполагает и здоровые напитки.

Польза зеленого чая

Многие любят зеленый чай за его аромат и способность отлично утолять жажду, однако, это не единственные плюсы этого напитка.

Зеленый чай обладает многими полезными свойствами и самым важным из них является его мощное антиоксидантное действие.

Антиоксиданты - это витамины, минеральные вещества, ферменты, которые поступают в наш организм с пищей, они препятствуют образованию свободных радикалов в организме, предотвращая их разрушающее воздействие. Радикалы разрушают иммунную систему, становятся причиной сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Воздействие свободных радикалов является основной причиной преждевременного старения.

Зеленый чай предотвращает развитие рака, болезней сердца, мужских заболеваний, старение, улучшает кровообращение и способствует хорошему пищеварению.

Он не имеет противопоказаний, не оказывает никакого вредного воздействия на человеческий организм. Уже доказано, что регулярное употребление зеленого чая продлевает жизнь человека на 5-10 лет. Но польза от напитка зависит от сорта и качества листьев.

А теперь поговорим более подробно о свойствах зеленого чая:

1. Целебные свойства чая объясняются богатством химического состава этого растения. В чае уже сегодня выделяют до 300 основных веществ, но эта цифра не постоянна, т. к. в чайном листе происходят сложнейшие химические изменения, превращение одних веществ в другие. Самое удивительное, что чай в раствор выделяет только самые полезные для человека вещества, а бесполезные и вредные оставляет нерастворенными. 

Мы знаем, что чай имеет тонизирующие свойства – это связано с наличием в нем кофеина (теина), но кофеин здесь действует мягче, чем в кофе, и поэтому оказывает более опосредованное, мягкое действие на сердечно - сосудистую и центральную нервную системы. Помимо кофеина, в состав чая входят и другие алкалоиды — теобромин и теофиллин, которые оказывают сосудорасширяющее и мочегонное действие.

Следующее вещество – это теотанин. Теотанин отвечает за улучшение пищеварительного процесса, нормализацию состояния желудочно-кишечного тракта, укрепляет стенки сосудов, оказывает противомикробное действие, обладает способностью поглощать и выводить из организма радиоактивный стронций-90, предупреждая развитие лучевой болезни и белокровия.

Поговорим еще об одном компоненте чая – катехины. Катехины обладают антимикробным свойством. Танин и катехины чая обладают свойствами витамина Р, необходимого для нормального функционирования организма.
Кроме витамина Р, в чае содержатся и другие необходимые для человека витамины: С (в зеленом чае его в 10 раз больше, чем в черном), В1, В2, РР, А, К, Е и многие другие. Большая часть этих витаминов переходит в настой.

В состав зеленого чая также входят минеральные вещества: фтор, предохраняющий зубы от кариеса; йод, оказывающий антисклеротическое действие; фосфор и его соединения, необходимые для питания нервных тканей; калий, поддерживающий нормальную деятельность сердечно-сосудистой системы.

Органические вещества, содержащиеся в чая - щавелевая, лимонная, яблочная, янтарная и другие. Они повышают пищевую и диетическую ценность чая.

2. Мы уже говорили, что чай имеет тонизирующие свойства. Тонизирующее действие чая длится около 6 часов.

Зеленый чай снимает усталость, увеличивает работоспособность, повышает творческие возможности человека, выносливость и увеличивает время сопротивления стрессу как физическому, так и психологическому.

Еще известно о воздействии чайного напитка на головной мозг. Чай расширяет сосуды головного мозга и усиливает процесс их питания кислородом. В результате происходит активизация деятельности головного мозга: усиливается мыслительный процесс, активизируются творческие силы, повышает чувствительность и восприимчивость нервной системы; увеличивается быстрота реакции, эффективнее усваивается и запоминается новая информация.

3. Противовирусные свойства зеленого чая.

Это замечательное средство при самых разных простудных заболеваниях, так как он усиливает моче- и потоотделение, оказывает жаропонижающее действие, усиливает легочную вентиляцию, расширяя дыхательные пути. Это свойство чая очень помогает при бронхитах, трахеитах, воспалении легких и прочих заболеваниях органов дыхания. Согревает и дезинфицирует носоглотку. Крепкой чайной заваркой полощут горло при тонзиллитах и ангинах. Но при высокой температуре горячим чаем злоупотреблять нельзя, чтобы не вызвать чрезмерной нагрузки на сердце и почки.

4. Зеленый чай и сердечно - сосудистая система.

Регулярное употребление зеленого чая способно не только предупредить болезни сердечно - сосудистой системы, но и улучшить состояние при уже развившемся заболевании.

Известно, что чай действует на сосуды как спазмолитик: расширяя их, он облегчает тем самым кровообращение и нормализует кровяное давление. По данным японских ученых, у больных с гипертонией первой и второй степени при регулярном употреблении зеленого чая артериальное давление снижается на 10-20%. В жаркое время года людям, страдающим гипертонией, рекомендуется отказаться от воды и утолять жажду только слабым настоем зеленого чая. Чай укрепляет стенки сосудов и капилляров, делая их более упругими и эластичными. Это особенно важно для пожилых людей, у которых сосуды становятся с возрастом хрупкими и проницаемыми.
Соли железа, которыми богат чай, способствуют улучшению состава крови, образованию красных кровяных телец, а катехины чая активизируют деятельность селезенки и печени.

5. Чай и пищеварительная система.

Язвенникам и тем, кто страдает повышенной кислотностью, не рекомендуется пить крепкий зеленый чай — лучше отдавать предпочтение черному чаю. При гипоацидных гастритах (гастриты с пониженной кислотностью), наоборот, рекомендуется большое количество крепкого зеленого чая.

Зеленый чай — эффективное профилактическое средство. Обладая способностью адсорбировать вредные для организма вещества, он прекрасно очищает желудок, почки и печень, облегчает процесс пищеварения и способствует усвоению пищи, поэтому его полезно пить после обильной еды.

6. Зеленый чай — уникальное средство для очищения организма.

Чай понижает содержание холестерина в крови, стимулирует обмен веществ и существенно замедляет процесс старения.

Известно - одна чашка зеленого чая, выпиваемая ежедневно, уменьшает риск образования камней в почках на 10%, а пять чашек в сутки — на 60%. Мочегонное действие чая позволяет успешно использовать его и как противоотечное средство при отеках сердечного и почечного происхождения. Однако в этом случае зеленый чай средней крепости нужно употреблять в умеренных дозах.

Зеленый чай укрепляет иммунитет, что значительно снижает риск появления злокачественных новообразований.


Еще мы остановимся на противопоказаниях к употреблению зеленого чая. Существуют случаи, когда употребление зеленого чая следует ограничить.

1. При язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при гастритах с повышенной кислотностью не рекомендуется пить крепкий зеленый чай, это может привести к усилению боли в желудке и кишечным коликам.

2. При острой форме гипертонии, при любых заболеваниях, сопровождающихся высокой температурой, при обострении заболеваний почек, при беременности, когда есть склонность к токсикозам, при психастении, сопровождающейся повышенной возбудимостью, тахикардией, бессонницей и тому подобными симптомами, а также при чрезмерной чувствительности к кофеину. Человек, который чрезмерно чувствителен к кофеину (таких  лишь около 3%) становится раздражительным, беспокойным, перевозбужденным (никак не может расслабиться), у него учащается сердцебиение (тахикардия), которое может сопровождаться страхом смерти от остановки сердца. В этом случае от чая лучше отказаться.

 

Поэтому во всем нужно знать меру. Пейте зеленый чай, но не увлекайтесь. Четыре-шесть чашек средней крепости в день будет вполне достаточно.

Приятного вам чаепития!


Разработка сайта ООО «Сеократ»
Яндекс.Метрика