Версия для печати Версия для печати

Зеленый чай: оцените китайский чай

Артикул:  1011
На складе: да
Вес продукта: 230 g
275 руб.
Кол-во:  

Автор: Ли Хун
Редактор: Рангулов А.
Издательство: Феникс, 2012 г.
Серия: Окно в Азию
Жанр: Безалкогольные напитки, Пищевые продукты и их свойства
Страниц: 157 (Мелованная)
Тип обложки: обл - мягкий переплет (крепление скрепкой или клеем)
Иллюстрации: Цветные
Масса: 230 г
Размеры: 210x140x8 мм


Аннотация к книге "Зеленый чай: оцените китайский чай"

Заваренный чай подобен божественной сладкой росе.
Лу Юй «Чайный канон»
- Почему чай является китайским национальным напитком?
- Почему чай символизирует гармонию и таинственную целостность вселенной?
- Почему листовой китайский чай полезнее, чем пакетированный?
- Сколько существует сортов китайского чая?
- Как получить истинное удовольствие от чашки чая?


 Эта книга шаг за шагом поведет своего читателя навстречу удивительному миру чая.

Содержание

Глава 1. Знакомство с зеленым чаем
- Местности, где производится зеленый чай
- Общая классификация зеленого чая
- Классификация зеленого чая в зависимости от способа обработки
- Обработка зеленого чая
- Любопытные факты 1. Органический чай
Глава 2. Обзор знаменитых сортов зеленого чая в Китае
- Зеленый чай провинции Чжэцзян
- Зеленый чай провинции Цзянсу
- Любопытные факты 2. Сертификация качества и безопасности
- Зеленый чай провинции Аньхой
- Зеленый чай провинции Сычуань
- Зеленый чай провинции Хэнань
- Зеленый чай провинции Цзянси
- Зеленый чай провинции Хунань
- Любопытные факты 3. Хранение зеленого чая
- Зеленый чай провинции Шаньдун
- Зеленый чай провинции Гуйчжоу
- Зеленый чай провинции Шаньси
- Любопытные факты 4. Разные виды чая Фу-Си
- Зеленый чай автономного района Гуанси
- Зеленый чай провинции Юньнань
- Любопытные факты 5. Зеленый чай в Японии
Глава 3. Зеленый чай, прошедший дополнительную обработку
- Ароматизированный чай
- Любопытные факты 6. Жасминовый чай
- Прессованный зеленый чай
- Экстракт зеленого чая
- Пакетированный зеленый чай
- Напитки и пищевые продукты, содержащие зеленый чай
- Любопытные факты 7. Чай Ку-Дин
Глава 4. Заваривание ароматного зеленого чая
- Шесть ключевых факторов при заваривании зеленого чая
- Способы заваривания различных сортов зеленого чая
- Любопытные факты 8. Полифенолы чая и свободные радикалы
Глава 5. Сенсорная оценка чая
- Оценка качества зеленого чая
- Инструменты, применяемые при оценке чая
- Правила, имеющие первоочередное значение при оценке зеленого чая

Есть вопросы?

Вы можете задать нам вопрос(ы) с помощью следующей формы.

Имя:

Email

Пожалуйста, сформулируйте Ваши вопросы относительно Зеленый чай: оцените китайский чай:


Введите число, изображенное на рисунке
code

Разработка сайта ООО «Сеократ»
Яндекс.Метрика