Шу пуэр - это искусственно состаренный или как его еще называют "приготовленный" чай. Это чай-сырец относится к черным чаям, поэтому для него характерна сильная ферментация.

Собранный чайный лист подсушивают, потом сваливают в гигантские кучи и заливают водой. В таких кучах чайный лист самостоятельно разогревается до довольно  приличных температур и начинает преть. Этот процесс прения или "искусственного старения" делает листья чая темными и меняет их аромат и вкус. Далее чайный лист Шу Пуэра прессуют в блины.

Его изготавливают от 40 до 45 дней. Настой из чайных листьев Шу получается темный, густой, цвета черного кофе. Вкус сильный, бархатный, с заметной дымной ноткой.

Шу пуэр имеет сладковатый мягкий вкус и характерный землистый аромат, иногда с нотами дерева, орехов, карамели, патоки и т.п.

Шу Пуэр практически не меняет своих свойств со временем, Вы можете смело заваривать Шу Пуэр, который был произведен месяц назад и это будет хороший чай, без горчинки и лишней терпкости. Таким образом Шу Пуэр или "черный пуэр" при заварке дает такой темный настой, какой даст вам 20-30 летний  выдержанный Шен Пуэр .

Сортировать по: наименованию (возр | убыв), цене (возр | убыв), рейтингу (возр | убыв)

Разработка сайта ООО «Сеократ»
Яндекс.Метрика